Животноводство

Животноводство берет свое начало в 9 тысячелетии до н.э., с одомашнивания собак, коз и овец. Со времен неолита, с основанием земледельческих общин, одомашнивание животных становилось все интенсивнее. Изначально овец и коз разводили для мяса, но вскоре научились получать от них шерсть и молоко. Крупный рогатый скот давал мясо и шкуры и одновременно использовался как тягловая сила в хозяйстве; молоко еще не играло большой роли до тех пор, пока для повышения удоя не стали выводить специальные породы коров. Лошадей также одомашнивали и использовали как для перевозки грузов, так и во время военных действий.